Queue de Charrue Blonde

Créé en 2009 au vue du succès grandissant de la Queue de Charrue Triple, la version blonde des bières de la Brasserie Vanuxeem est peut être la petite dernière, il n’empêche qu’elle a déjà pas mal de bouteille !

La Queue de Charrue Blonde est une bière belge de fermentation haute qui présente dans le verre une robe de couleur blond clair à la transparence limpide mais troublée par la présence de levure dans la bouteille. Le tout est couvert d’une couche de mousse assez abondante mais peu persistante.

Elle présente moins d’amertume que la Triple mais reste très moelleuse en bouche et présente un léger arôme fruité ainsi qu’un goût doux et généreux.

Celle-ci est à la fois légère et rafraîchissante. Comme le disait la brasserie en 1906 : Cette bière est “recommandée par le corps médical” (Évidemment l’alcool est à consommer avec modération).

Au cours de son histoire la brasserie cessa de fonctionner pendant une vingtaine d’années. Ce n’est qu’en 1986 que les petits fils de Gaston Vanuxeem commencent à relancer leur propre bière après avoir trouvé la recette de la queue de charrue brune. Mais ce n’est qu’en 2009 qu’ils vont lancer la blonde que nous vous présentons aujourd’hui.